Forsøk: Monosakkarid

Hensikt: Å finne ut hvilken av reagensrørene inneholdt monosakkarid med Fehlings væske.

Utstyr: 4 reagensrør, vann, gassbrenner, ulike karbohydrater.

Framgangsmåte: Vi blandet hver reagensglass med varmt vann med ulike karbohydrater. En med fruktose, en med glukose, en med vanlig sukker (disakkarid) og en med stivelse.

Resultat: Reagensrørene med glukose og fruktose skiftet farge fra blå til rød/brun, mens reagensrørene med stivelse og vanlig sukker ikke skiftet farge.

Konklusjon: Jeg har lært at monosakkarid reagerer med Fehlings væske og blir rød/brun.