Fordøyelsessystemet deler maten opp i mindre biter, bryter ned næringssystemet til mindre molekyler og tar den opp gjennom tarmen til blodet.
3.6
a) I magesaften finner vi saltsyren, HCI.
b) Saltsyren dreper bakterier og lager et surt miljø slik at enzymene i magesekken kan virke og dele opp proteiner. Veggene i magesekken er beskyttet av slim fra kjertler i mageveggen.
c) Maten blandes med magesaft og eltes til grøt. Enzymer i magesaften bryter ned proteiner i mindre biter, og det sure mageinnholdet dreper bakterier som måtte finnes i maten.
3.7
a) Gallen finfordeler fettet til mindre fettdråper. Gallen lages i leveren og tømmes fra galle blæra og ut i tolvfingertarmen.
b) Bukspytt inneholder vann, et basisk stoff og enzymer som kan spaltes alle de forskjellige næringsstoffene. Bukspyttet tømmes ut i tolvfingertarmen.
c) Det sure mageinnholdet fra magesekken nøytraliseres, og enzymer spalter karbohydratene til monosakkarider, proteinene til aminosyrer og triglyseridene til fettsyrer og glyserol. Næringsstoffene blir tatt opp til tarmcellene i tarmtottene og overført til blodet og til lymfen avspaltet fra et ATP-molekyl. Det blir da dannet ADP.
3.8
I tykktarmen blir vann og salter sugd opp. Bakterier i tykktarmen lager vitamin K og noen B-vitaminer som blir tatt opp der.
3.9
Leveren produserer galle. Den lager også mange andre stoffer som kroppen trenger. Den kan for eksempel omdanne en type næringsstoff til en annen. Leveren kan lagre glukose som glykogen, og den kan lagre fett, vitaminer og jern. En annen av leverens oppgaver er nedbryting av avfallstoffer, giftstoffer og medisiner.
